盐的作用与副作用

　　盐不单只有咸味，还有其它「味道」，有浸浴味、美容味、清洁味……等。但是，吃盐也要吃得其法，吃太多盐会导致高血压，吃过量用盐腌制的食物还会致癌。

　　盐于地球上已有百万年的历史，被发现的用途多不胜数，先说其煮食用途，除餐桌盐及煮食用盐之外，现在更有碘盐，只是嗅一下，也感到那阵浓烈的海水味道。阵阵腥味吗？对！我们总爱把那种充满腥味白色一点点的东西放进食物去调味，结果虽不致惊天动地的好吃，也许是习惯吧，少了盐的菜式，就像没有配剑的武士一样－－不是味儿。

　　盐还可以去汗渍、血渍、洗涤地毯油污、清洗蔬菜、铜器、银器、砧板……等。不妨试试用盐来美容，洗完澡后拿适量的盐在老化的皮肤上按摩，可去除已死的角质层，有助血液循环。此外，也可把倦透的双腿先浸泡于温热的盐水中数分钟，再用冷水冲净，即可有纾缓作用。泡一个海水浴亦可使身心舒畅，海水所蕴含的84种矿物质当中，有24种是人体必须的，可有助对抗多种疾病，也可驱走疲劳。

　　近乎完美的调味料，最近竟被发现是「老人杀手」，为什么？正是因为它内含碘质，虽说碘质是人类必须的矿物质之一，但吸取过多的碘质会做成高血压，而高血压会产生其它疾病，如心脏病及肾病等。血压在一般情况下会随着年龄上升，所以家有长者就要注意了，尝试用其它香料代替盐的味道。

　　不可吃盐的时候，就想想它的腥味好了，以作心灵慰藉。