专家称，所谓消毒就是指杀灭外环境中的病原体，主要分物理消毒和化学消毒两类。物理消毒一般的方式是高压和煮沸，这是最安全的，且对人体无害。而化学消毒主要依靠氯制剂和过氧乙酸在空气中挥发，以达到杀灭病菌的目的。
那种认为化学消毒浓度越高效果越好的观念是错误的，如果消毒水的浓度高了，容易在病菌表面形成一层保护膜，反而杀灭不了病菌。而且浓度高的消毒水长期刺激人的口腔、鼻腔黏膜，脆弱的呼吸道受损，反而容易感染病原体，根本达不到预防呼吸道传染病的目的。同时，氯的挥发速度很快，且具有较强的腐蚀性，其浓度过高会对机体产生刺激，造成中毒。因此在使用化学方法消毒时，一定要严格遵守规定，按照科学的配比兑制消毒水。??
革除不良的饮食观念
以前常说“天上飞的、路上跑的，都得尝尝”。山珍野味的确有一批追捧者，但食用未经动物防疫机构检验检疫过的动物，特别是一些野生动物，在疫病传染方面存在着巨大的风险。专家们再次强调，人们应当抑制自身对“野味”的无限食欲，革除不良的饮食观念。
经过非典疫情，专家们已从数种动物体内检测到一些病毒，尽管还不能说吃野生动物一定会把某种病毒直接传染给人类，但专家们还是一致认为，人们最好不要食用任何未经动物防疫机构检验检疫过的动物性食品，特别是那些野生动物。
