［ 功效 ］ 补血暖脏。
香菇牛肉粥
［ 用料 ］ 水发后的香菇 60 克，牛肉 30 克，粳米 50 克。
［ 制作 ］ ① 将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；牛肉洗净切丝；粳米淘洗干净。② 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水适量，用小火熬至肉烂粥熟。③ 加调料再煮 3 分钟即可。
［ 食用 ］ 每日1 剂，早晚空腹分食，连食半个月；亦可隔日1 剂，1 个月为l 疗程。
［ 备注 ］ 火热生疮者不宜食用。
［ 功效 ］ 益气养血，用于贫血及白血球减少等症状。
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