①莲藕养颜汤
材料:猪脊骨500克,生地黄60克,莲藕500克,红枣10枚(去核)。
做法:1生地黄莲藕红枣洗净。
2猪脊骨洗净,斩件。
3将全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,小火煲3小时即可。
特点:汤甜可口。有补血养颜。凡贫血病心跳失眠,面目肤色松浮
②西洋参养颜汤
材料:西洋参10克 山楂10克 乌鸡1只 大蒜10克 姜5克 盐10克 葱10克
做法:1.把西洋参洗净切片;山楂洗净切片;乌鸡宰杀后,去毛内脏及爪;大蒜去皮,一切两半,姜切片,葱切段。
2.将乌鸡放入炖锅内,加入西洋参山楂大蒜姜片葱段,加入清水1500毫升。
3.把炖锅置武火烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时即成。
食法:每日1次,每次食鸡肉50克。
功效:滋阴补血,降低血压。用于高血压风痰上逆型患者食用。
③补肝活血养颜汤
制法:鸡蛋4只煮熟去壳,将益母草30克,桑寄生30克洗净,然后把熟鸡蛋益母草和桑寄生放进锅内,用文火煮沸,半小时后,放入冰糖,煲至冰糖溶化。 #p#1#e#
食法:除去汤中的益母草和桑寄生,吃蛋饮汤。此方补肝养血,妇女宜于在经前经后饮用,效果更佳,也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋,效果相同。
④健脑养颜汤
材料:莲子肉100克,木耳25克,龙眼肉15克,水7碗,冰糖1块。
做法:1龙眼肉浸洗干净。
2莲子肉洗净留衣。
3木耳浸洗,连同莲子肉龙眼肉加水煲滚,再用中火煲45分钟,放人冰糖即成。
说明:1莲子功能健脾补肾,木耳有益胃滋养功效,而龙眼肉则能安神养血,用它们堡糖水饮用,对滋润养颜补血健脑十分有益,最适合产妇滋补饮用。
2莲子以颗粒实大饱满无变质为佳。
3冰糖味甘性平,有补中益气润肺和胃功效。
⑤牛肉补血养颜汤
原 料:牛肉650克,花生仁250克, 淡奶一小罐, 红枣12只, 陈皮一小块。 精盐少许, 姜两片。
制作:1牛肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
2花生仁用热水烫过,去衣。
3红枣去核洗净。
4陈皮浸软,刮去瓤,洗净。 #p#1#e#
5把适量清水高火6分钟至滚,放入牛肉花生仁红枣陈皮姜,中火45分钟,加淡奶,用盐调味即可。
⑥红枣木耳美容红颜汤
方法:红枣50克水发黑木耳100克白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。
特点:据本草记载,红枣具有润肺健脾止咳补五脏疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益滋养活血养容的作用增强;常食能使面色红润。
⑦红白果仁汤
方法:红枣20克,薏仁20克白果15克(去壳除衣)桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。
功效:具有养心神清湿毒健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮粉刺扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑光洁白净。
⑧八宝鸡补血养颜汤
原料:党参5克,茯苓5克,炒白术2克,炙甘草1克,熟地黄3克,当归3克,川芎2克,大枣10枚,母鸡一只,葱15克,姜10克,食盐少许。
制作:将八味药物用纱布袋装好扎紧用水清一下备用。 #p#1#e#
鸡宰杀后洗净去杂,姜洗净拍破,葱洗净拴成结,将药袋,鸡,调料共同加入砂锅中一次性加足水,置于大火至沸去浮沫,改用小火加热,直至肉烂,食内喝汤
说明:此鸡汤具有补肺气,益脾气,即能增强人体组织器官的功能和增进免疫力,增强人体对外界环境中有害因素的抵 抗作用和适应性。适宜于气虚症
⑨百合鸡汤
方法:百合15克淮山药15克莲子15克薏仁30克芡实15克党参20克白蒺藜10克乌骨鸡1只(约1000克),先将乌骨鸡去毛及内脏切块?放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉饮汤。
功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。
⑩归芪乌鸡养颜汤
材料:乌鸡1只当归10克黄芪20克香菇30克,葱姜适量。
做法:
1.将乌鸡放进温水里,加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡。
2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里,再将葱片姜片香菇片以及当归黄芪一起放入锅中,加适量的盐,用大火煮。
3.待开锅后改用小火炖,一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉,即可食用了。 #p#1#e#
⑾参芪养颜汤
汤料:人参10g,黄芪15g,松子仁20g,黑芝麻50g,花生100g,糙米300g,白糖适量。
制法:人参黄芪用两碗水熬成一碗;松子油炸或者炒,黑芝麻花生糙米用水泡好混合,加水打成浆汁状;锅内入适量清水,将参芪汁及黑芝麻浆倒入,搅均匀,上火煮熟,放入松子仁。
功效:驻颜养容滋补强身;能改善面色萎黄苍白无华须发早白身体虚弱等症。
⑿木瓜生鱼开胃养颜汤(图)
材料
木瓜1个,红枣6枚,生姜1片,生鱼1条
功效
(1)木瓜,又叫做番木瓜万寿果。有滋养消食杀虫的作用;红枣有补血养心安神的作用;生姜有温胃散寒的作用;生鱼具有促进伤口愈合补益身体拔毒生肌的作用。所以,"木瓜煲生鱼汤"有健脾开胃滋润养颜补益身体的作用。
(2)如果身体虚弱,又虚不受补,稍食一些补益性的食物,即觉燥热不适,也可以煲此类汤水佐膳调补身体。
做法
先将生鱼一条约600克重左右,剖洗干净,去净鱼鳞鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜油起镬,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;木瓜剥去皮去籽,用清水冲洗干净,切成块状;红枣去核,洗干净;生姜刮去姜皮,洗干净,切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中,继续用中火煲两小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。#p#1#e#
说明
有些人认为一定要吃人参鹿茸,才算是吃了补品,这样才可以补身。其实,补身有很多种方法,而补益的方法也有针对性(例如补气补血补肾)。食物之中,很多都是具有补益作用的。所以,要补身,就要视乎自己身体的需要而采用适合自己体质的食物,配合适当的方法,才能事半功倍。
此外,并不一定是要用名贵的药材才可以补身,简单如用木瓜煲生鱼汤,同样也可收到补益功效。更何况,木瓜和生鱼,价钱廉宜大众化,既营养又滋补,又容易被人体消化和吸收,滋润不燥,更适合近日的天气作为佐膳补益身体之用。
⒀银耳雪梨柚子蜜养颜汤
吃个明白:
银耳味甘性平,能生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳降火清心等作用;柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺,还可以宁心止咳,有益肺胃。
材料:银耳雪梨柚子蜜
做法:
1.用清水把银耳泡开。
2.将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳一起用清水煮开后,调至小火熬到黏稠,加入适量柚子蜜。
⒁南瓜养颜汤
吃个明白: #p#1#e#
南瓜热量低,且含有丰富的胡萝卜素和维生素B,有"蔬菜之王"的美称,也有降血糖和减肥的功效。黄油牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒塑身的功效,同时能够补中益气调理肠胃。
材料:南瓜洋葱黄油
做法:
1.先把南瓜切成块,和洋葱鸡汤一起煮,煮到南瓜软了即可。把洋葱和南瓜块取出。留汤备用。
2.将南瓜块搅成泥,将黄油煎热,加少量鸡汤调开。
3.调开后放入之前的南瓜汤,加入少量面粉,煮一会儿后再倒入一些牛奶,煮开。
4.煮开后加入胡椒粉和盐提味。
⒂丝瓜美颜汤
材料:丝瓜两条,玫瑰花菊花白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量。
做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花菊花白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉红枣白茯苓丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰菊花及调味品,煮片刻即成。
食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑。
⒃银耳樱桃养颜汤
材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。
做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。 #p#1#e#
食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。
⒄粟米雪耳红萝卜养颜汤
清热控油--欧阳妙芝"粟米能清热利水;而红萝卜则含丰富胡萝卜素,能抗氧化及促进皮肤的新陈代谢,对身体及皮肤都非常有益;而且制法材料简单,大家不妨试试!"
材料:粟米1条雪耳3钱红萝卜3猪肉适量
做法:
1洗净所有材料,再把红萝卜切片粟米切段雪耳去蒂,最后将猪肉拖水备用。
2煲滚大半煲水,放入所有材料,待水再次滚起,便改以中火煲约两个小时,以少许盐调味即可。
功效:雪耳能养肺清热,减少暗疮并能控制油脂分泌;而红萝卜的维他命C可加速身体的新陈代谢,令体内器官更健康,最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。如弃猪?而改用鲜鱼,可减少汤水的油分,且具明目的功效。
⒅蜜瓜响螺瘦肉养颜汤
重现光泽--伍咏薇推介:"我好喜欢饮汤,最钟意的就是妈咪成日煲‘蜜瓜响螺瘦肉汤’。甜甜的好好吃,滋润养颜兼健康有益,很值得推荐给大家!"
材料:蜜瓜适量响螺适量瘦肉适量
做法:
煲滚半煲水,将洗净的材料放下,待再次滚起后改以中火煲约两至三小时,最后放入适量的盐调味便可。#p#1#e#
功效:选用雪藏的响螺肉,比干制的更有营养。而此汤水具滋润养阴的功效,对干燥脱皮的肌肤最有帮助,能令肌肤重现光泽,补充肌肤失去的水分。
⒆龙眼红枣莲子糖水
杨采妮推介:补血养颜--"我最爱喝龙眼红枣莲子糖水,既可补血气,又能滋润肌肤,饮完面色都会红润。"
材料:龙眼肉3钱红枣5钱莲子适量
做法:
洗净材料后,以三碗水煲成一碗,用中火煲约一小时即成。
功效:能宁神安心益心脾,最适宜经常烦躁不安的朋友,可令人安然入睡