秋天易使人伤津液，因此应用一些生津养阴、润肺化痰之食疗方。
秋天空气干燥，湿度小，人易出现咽干咳嗽等症状，这是因为燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少食辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺热症状。从中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损。因此，应适当吃点酸味食物，“酸入肝”可以强盛肝木，防止肺气太过，对肝造成损伤。酸味食物可以收敛肝气，有保护肝脏的作用，但也不能过量，因为许多酸味食物，如醋、酸梅等，其酸味能刺激胃，发生胃溃疡、胃炎等病。秋季天凉了，气温下降，脾胃阳气不足，再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，导致阳气不振而腹痛、腹泻。从五行生克来讲，肝旺则克脾土，土不生金，则肺金受伤，不利于秋季健康。因此，秋季不要吃太寒凉的食物，以保护胃肠，保护肝脏。适度饮水是秋季润燥、防燥不可少的保养措施。饮水不可少，方法要得当。以少量频饮为佳，不宜暴饮，一次大量饮水，会给胃肠增加负担，引起不适，只有少量慢饮，“润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管，乃至气管起到滋润的作用。
防治“秋燥”养阴益气是关键。养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物。
