3、放上青
柠檬、干虾米与花生,并以豇豆和生菜做点缀。
泰式青柠蒸桂鱼
桂鱼含有蛋白质、脂肪和少量维生素,肉质细嫩,极易消化。而它的热量并不高,且富含抗氧化成分,适合女性食用。这道菜的特别之处在于鱼肚中加入了香茅,蒸完之后鱼肉散发出一股特别的清香,配合大蒜、辣椒与青柠檬,口感细腻糯滑又不失清新。
材料:
桂鱼、香茅、生姜、大蒜、辣椒、香菜、青柠檬
做法:
1、将鱼鳞刮掉,洗净鱼肚,在鱼身上切若干个刀口。
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