提到红酒，在大多数人的印象中，它都是美容、健康的代名词，都以为每天喝红酒对健康有益无害。可美国一组研究数据却表明，34岁以上的女性喝红酒会增加患乳腺癌的风险。
红酒使罹患乳癌的风险升高
以前我们可从各种途径看到“常饮红酒可预防乳腺癌”的提法。其理据是红葡萄皮和葡萄籽里含有一种天然的抗癌物质，可避免雌激素水平过高。因此，女性每天喝适量的红葡萄酒或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性预防乳腺癌。但在GE中华乳腺应用学院联合发起的公益宣传活动上，美国哈佛大学公布了一项研究，他们对34-59岁的8万多名饮酒（包括红酒、烈酒、啤酒）的女性进行观察，发现一周喝酒3-9杯的罹患乳腺癌的风险升高到1.3倍，一周喝酒超过9杯的发病率则高达1.6倍。这一结果显示红酒并不能帮助预防乳腺癌。
摄入大剂量高纤维饮食有益
那么，什么食物可以预防乳腺癌的发生？根据发表在2009年9月美国临床营养杂志上最新的一篇文章，来自美国马里兰州的研究团队对185598名绝经后妇女首次进行了关于高纤维饮食与乳腺癌发生风险的临床研究，结果发现纤维饮食摄入比例超过1/5妇女其乳腺癌风险降低13%，特别是降低三阴乳腺癌风险44%，这一研究结果为乳腺癌预防指明了方向。此外，每天服用超过1000个单位的AD胶囊也有很好的预防作用。
