另外，鱼与大蒜和醋搭配也值得提倡。这是因为鱼鳞与鱼皮上往往有一种称为嗜盐菌的细菌，尽管烹调前要对其进行清洗，但未必能全部清洗掉，而嗜盐菌怕醋，只要放一点醋就能将其杀死。同时，炖鱼时加醋可使蛋白质易于凝固，并软化骨刺，所含的钙、磷等矿物元素也更易被人体所吸收。而大蒜具有相当强的杀菌能力，吃鱼时加入大蒜，可与醋一起发挥杀菌作用，吃起来更加安全。
孕妈咪这样吃鱼更健康
{1}烹调淡水鱼的时候尽量采用水煮的方式，清淡的饮食对孕妈咪比较好。
{2}吃鱼时，孕妈咪要经常交换着不同的品种吃，不要在一段时间内只吃一种鱼。
{3}怀孕期间，孕妈咪尽量不要吃生鱼，避免可能存在的寄生虫对胎儿的影响。
{4}孕妈咪吃鱼时尽量不要吃鱼皮，因为很多污染物都在鱼皮上。
{5}做鱼前，一定要将鱼的内脏清除干净，彻底消除健康隐患。
