材料：
粟米 2条
猪横利 2条
蜜瓜 1个
生薑 2片
盐 适量
水 适量
做法：
1、粟米撕去外衣，洗淨，切段备用。
2、蜜瓜洗淨，切开﹐去核﹐连皮切大件备用。
3、生薑刮皮洗淨切2片，备用。
4、猪横利去腹脂，用粗盐搽一遍，用清水冲洗，再用滚水煮数分钟，捞起洗淨切片备用。
5、将粟米、猪横利、蜜瓜、生薑放入煲中加水煲滚，改用慢火煲2小时。6落幼盐调味即成。
功效：
去湿清热，壮心机、健脾润燥，治疗孩童之出疹咳嗽。
粟米味甘性平，能调中开胃。蜜瓜含糖量达百分之二十，含水量达百分之十九，功能清润脏腑。
