6~7个月的婴儿有一定的消化功能,但这个年龄仍处于生理性贫血阶段,生长发育速度又很快,必须依靠部分动物食品补充适量的铁和优质蛋白质,以满足体内造血和快速生长的需求,所以每天都应给予一定量的肉类,如鸡肉泥、猪肉泥、肝泥、肉沫等。动物内脏(肝、心、血)及海产品(鱼、虾、贝类),不但含蛋白质、铁、锌、维生素A、D丰富,同时还含有较丰富的DHA即脑黄金,是婴儿脑神经及中枢神经系统发育的必须营养素,对促进婴儿智力发育极为有利。动物食品中的饱和脂肪酸可促进脂溶性维生素的吸收和利用。豆腐、豆浆等黄豆制品是质优价廉的优质食品,含钙量极其丰富,在膳食搭配中每天应予以补充。
7~8个月的婴儿体重、身高都有很大增长,活动量也逐渐加大,牙齿已开始萌出2~3颗,已具备很好的咀嚼能力,此时应给他一点固体的较硬的食物如饼干、馒头干等,让他自己拿着吃,既促进精细动作发展,又锻炼咀嚼肌的发育和促进牙齿的萌出。
9个月以后的婴儿已具备较强的消化能力,给予的食物不要太烂、太碎了,太细的食物容易造成咀嚼障碍。9个月之后的母乳称末期乳,其母乳中各种营养素含量都下降,只有70%~80%的水份在内,所以在断母乳前应让婴儿喝配方奶粉或牛奶,并为断母乳做准备。正常婴儿每天都应给予一定量的牛奶,以500ml左右为宜,包括年龄大的儿童在内,应把牛奶作为人生中终生需要的营养食品。年长儿每天可饮250ml。
随着婴儿年龄的增长,食品的花样、种类也应逐渐增加,1岁多的儿童就应练习自己吃饭以增强社会适应能力。在饮食安排上尽量做到“平衡膳食”,即每天应有定量的奶、蛋或鱼虾或肉,以供给充足的蛋白质。蛋白质的食品应搭配合理,过多则增加肾脏负担,影响钙吸收;过少则影响生长发育。每天还应给少量的豆腐或豆制品,既满足植物蛋白又满足钙及矿物质的需求;定量的粮食满足热量需要;多种蔬菜水果满足维生素的需求。食品花样每天能达到10~15种最为理想,力求做到荤素搭配、甜咸搭配、主辅搭配。