番茄土豆炖牛肉营养互补可补铁养血

　　番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜秋冬常食的美味佳肴。今天用这三味煲汤，无需其他配料，只需两片生姜去去腥味即可，快来尝尝吧。

　　3~4人份

　　做法：

　　1. 牛月展洗净切块，放入沸水中氽烫1分钟捞起；

　　2. 土豆洗净，去皮，切块；番茄洗净，每个切4瓣；

　　3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：

　　补血抗衰，益气强身。