5、治疗肠道疾病
现代医学也研究证实，茉莉花茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀，是肠道疾病的良药。有研究数据表明，茶叶具有很好的治疗肠道疾病的功效，这是由于在茶叶中含有多酚物质的原因。茶叶中所含有的多酚能够让蛋白质凝固沉淀，同时它还能与单细胞的细菌结合，从而凝固蛋自质并且将细菌杀死。像对肠道危害比较严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，只需要放在浓茶汤中浸泡几分钟，大部分都会失去活动能力。
四类人不宜饮用茉莉花茶
虽然花茶有这么多保健、美颜的功效，但是品饮花茶也有禁忌，有四种人群不宜饮用花茶：
第一，患有便秘的人不宜饮茉莉花茶，因为茉莉花茶叶的多酚类物质比较多，会对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
第二，患有神经衰弱、失眠的人也不宜饮茉莉花茶，这是由于茶叶中大量的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，让人无法得到充分的休息。
第三，患有缺铁性贫血的人同样不宜饮茉莉花茶。这是因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
第四，患有缺钙或骨折的人最好也不要饮用或少饮茉莉花茶，茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
