吃水果也要注意卫生和科学

　　注意水果的性质和治疗作用。

　　有些酸味水果有助消化作用，如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等，宜饭后吃。还有的水果，如生吃白果会引起中毒，必须熟吃，菠萝会使有的人产生过敏反应，吃柿子不当会发生胃结石等，须引以注意。

　　不同水果有着不同性质，一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食，就更有益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等，所谓“虚寒之体”，应选食温性或中性水果；相反，若口干舌燥、心烦、大便干等，所谓“上火”、“升虚火”者，应选食凉性水果。

　　常见水果的性质：

　　温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。

　　凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。

　　中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。