四方食疗 缓解春困
春困是春季比较常见的问题。注意休息、适当运动，同时多吃蔬菜水果等碱性食物可有效缓解“春困”。缓解春困应注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物;食物味道宜减酸益甘，以养脾气;多食碱性食物如蔬菜水果，以中和体内酸性产物，消除疲劳;不可多食寒凉、油腻、黏滞的食品，更不可过多饮酒;增加维生素的摄入，如维生素C、B等。
中医食疗：
1、五花茶：菊花10克、木棉花15克、鸡蛋花15克、金银花15克、槐花10克，煲水饮。
2、西洋参5克，炖或煲水饮。
3、淮山20克、薏米20克、芡实15克、鸡蛋花10克、瘦猪肉200克，煲汤饮。
4、木棉花15克、赤小豆30克、鲫鱼1条，煲汤饮。
惊蛰节气 吃吃芹菜
芹菜是大家都非常熟悉的家常蔬菜。市场上的芹菜有水芹和旱芹之分，营养价值差别不大。芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，芹菜的茎叶均有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，而且可使目光有神，头发黑亮。
专家建议：大家吃芹菜时不要把菜叶丢掉，只食用秆茎，这是很可惜的。据测定，芹菜叶子和秆茎相比，叶的蛋白质高45%、脂肪高约17倍、胡萝卜素高28倍、维生素B1高4倍、尼克酸高3倍、维生素C高约5倍。惊蛰节气，中医专家推荐芹菜食疗方：水芹菜拌黄豆芽。
