最后，专家建议消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。好不要买散装蜂蜜，散装蜂蜜看不出生产标准，也看不出添加物质，很容易上当。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。一定要选择有良好信誉企业的产品。
贴心提醒：
蜂蜜结晶并非都是假蜜
另外，针对消费者普遍存在的“蜂蜜结晶就是假蜜”的认识误区，中国农科院蜜蜂研究所蜂产品银川专卖店负责人高建辉说，除了洋槐蜜、枣花蜜等少量不易结晶的蜂蜜，多数蜂蜜在气温低于13℃时都会出现结晶，这是一种正常的物理现象，结晶并不影响蜂蜜的营养成分。当然，掺杂白砂糖的蜂蜜也会有明显结晶，辨别真假可以通过研磨结晶颗粒的方法。专家提醒，现在有些商家为了打消消费者购买的顾虑，通过高温加热破坏蜂蜜晶核的办法来防止结晶，这样反而会破坏蜂蜜的营养成分。
