另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。
尽管吃萝卜对人体健康非常有益，但也有一些禁忌，如果食用不当，萝卜的营养会大打折扣，甚至给人的身体造成负面影响。例如炒胡萝卜忌放醋，胡萝卜含有大量胡萝卜素、维生素A，胡萝卜素、维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，皮肤粗糙和患有夜盲症的人一般缺乏胡萝卜素、维生素A。炒胡萝卜不能放醋，否则胡萝卜素、维生素A就会被破坏，导致营养大量丧失。
另外，白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛、微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛、微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样就会大大降低营养价值。
萝卜虽好，也非人人适宜，在服用人参、鹿茸、何首乌等补品期间，最好不要食用萝卜，以免影响补药功效。白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
夏吃姜
按照《黄帝内经》的说法，“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。”夏天草木茂盛，万物生机盎然，是一年当中最热的时候；此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样，由内而外的散发到体表。所以《伤寒论》说“五月之时，阳气在表，胃中虚冷”。五月就是夏至月，所以“冬吃萝卜夏吃姜”还有另一种说法就是“冬至萝卜夏至姜”。
