经常过多吃糖能使人发生营养不良和贫血。每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量，所以能代替一部分饭菜，以减少食量。这样做，身体所需要的总热量虽然够了，但身体所需要的其他营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等就不够了，会引起营养失调，天长日久，就会发生营养不良和贫血。
甜食影响智商。德国法兰克福的名医雷尔特博士研究发现，儿童多食糖果和甜食，必然会降低食欲，一日三餐大受影响，结果减少了蛋白质和维生素的吸取量。他说，在儿童时期，脑是身体发育最旺盛的部分。但如果缺少蛋白质和各种维生素，就会使脑发育迟缓，智商不高。因此，家长不要一味地让孩子吃糖果，以免影响脑部发育。
糖是人们日常生活中不可缺少的一种食品。那么究竟每人每天吃多少才合适呢，国内外比较一致的意见是，一般情况下，以每天每公斤体重控制在0.5 g为宜。这样才有益健康，避免某些疾病。
