吃什么预防老花眼？
1、枸杞
枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。
2、猪肝
猪肝具有降火明目的功效，老年人眼球活力会随着年龄的增长而减弱，所以大家应该多吃一些猪肝，可以为眼部细胞增加新的活力，达到明目的效果。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处；能保护眼睛，维持正常视力，有效地防止眼睛干涩、疲劳。
3、胡萝卜
胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
4、菊花
据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。现代医学也研究证实，菊花的功效与作用：具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
预防老花眼的食谱
1、枸杞蛋
做法：枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。
功效：此方对头昏眼花、多泪者有显效。
2、酱醋羊肝
做法：将羊肝洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、料酒、醋、姜。
功效：此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
3、红肝丸
做法：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。
功效：此方对肝阴虚兼瘀者适宜；对白内障术后眼中血丝，可起到促进消散的作用。
4、胡萝卜粥
做法：首先用胡萝卜，粳米。先将胡萝卜洗干净切碎，再与粳米一起加入少量的水煮成稀粥，每天早晚食用。
功效：此粥若经常食用，还可防治高血压，增强老年人体质。
5、何首乌粥
做法：何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
功效：此粥适用于肝肾亏损所致眼花。
6、女贞子粥
做法：取女贞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
功效：此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。
7、黑豆粥
做法：取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。
功效：此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。
以上内容仅供参考，如有必要请咨询相关专业人士。
