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红楼梦中的四款养生粥

2017-05-23 责任编辑:未填 浏览数:20 得宝网

腊八粥
在《情切切良宵花解语,意绵绵静日玉生香》这一回,贾宝玉给黛玉胡诌了一个故事,说到了腊八粥。腊八粥除米、豆外,还有红枣、花生、栗子、菱角、香芋等等。
腊八粥起源于佛教。农历腊月初八,是释迦牟尼成道之日,佛家弟子以果子杂拌煮粥以供佛,名曰腊八粥,后来民间亦相沿成俗。《燕京岁时记》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子,及白糖、红塘、琐琐葡萄,以作点染。每至腊七日,则剥果涤器,终夜经营,至天明时,则粥熟矣。除祀先供佛外,分馈亲友,不得过午。”

此风俗自元、明、清,直至今天,在中华大地盛行不衰。
红楼梦中的四款养生粥
腊八粥

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