三、养生银耳炖雪梨莲子
这是非常家常的一道甜品，秋天天干物燥，容易上火，它具有滋阴润肺的功效，从夏吃到秋都是非常利于身体的好东西。
原料：银耳100 克、雪梨50 克、枸杞若干颗、大枣10 克、党参10 克、莲子10 克。
调料：冰糖200 克。
做法：1. 银耳提前泡发后洗净、扯朵备用;莲子提前浸泡洗净备用。2. 雪梨削皮切块备用;大枣洗净备用。3. 砂锅内放入适量水，倒入银耳、雪梨、枸杞、大枣、党参、莲子、冰糖，大火烧开后转小火，炖1 小时即可。
四、马来酱炒秋耳
原料：秋耳100 克、干葱0.5 克。
调料：马来酱、鸡精、生抽、鱼籽酱。
做法：
1. 秋耳提前泡发后洗净、扯朵备用
2. 锅中油烧热，将葱切成段下入，炸成金黄色捞出备用。
3. 另起锅，放入少量油烧热后倒入马来酱，炒香后下入木耳翻炒片刻，下入鸡精、生抽拌匀起锅，撒上干葱、鱼籽酱。
