发汗豉粥 淡豆豉15g,荆芥5g,麻黄2g,葛根30g,山栀3g,生石膏60g,生姜3片,葱白2段,大米100g。将上药水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日2剂。可发汗、清热,可用于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛无汗、烦躁失眠、咽干口渴等。发汗豉粥是治疗感冒发热的大型复方药粥,药味较多,配伍复杂,效果良好。发汗豉粥适用于高热、无汗、头痛者食用,若汗出怕冷者不宜服食,若服后汗出退者即应停服。《太平圣惠方》云:“治中风(指感受风寒、风热感冒之意)、伤寒壮热头痛,初得三、二日,宜服发汗豉粥,服之汗出即效,如没未大汗,宜再合服之。”