根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可以起到养肺效果。
最近受冬天干燥空气的影响，不少体质较弱的市民出现了咳嗽、痰多、气喘、胸痛等症状。根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可以起到养肺效果。
冬季是养肺的最佳时刻，有关专家提醒广大市民，平时应该多吃些白色的食物。昨天，记者在菜场看到，目前市场上白色的食物特别多，比如白萝卜1元/斤、莲藕2.5元-3元/斤、百合25元/斤，山药4.5元/斤，白蘑菇9元/斤，芋艿2元/斤。不过，白色食物做法不同，功效也不尽相同。如白梨生吃可清肺热、去实火，而熟吃主要养肺阴、清虚火;白萝卜生吃能清肺热、止咳嗽，熟吃能润肺化痰;莲藕生吃能清热润肺，熟吃可滋阴补肺。
