5、南瓜子
南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。具有驱除寄生虫、降低LDL胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用。
南瓜子是补肾佳品。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进患者排出结石。更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。研究发现：每天吃上50克（大概一把）左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。
6、松子
古今均称松子仁为“果中仙品”。中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代《新修本草》中记载：“此物润肠胃，久服轻身，延年不老。”
有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有延年益寿的作用。
7、黑芝麻
黑芝麻，味甘，性平，入肝、肾、肺、脾经，滋养肝肾，润肠通便，益血乌发。《神农本草经》说它“主伤中虚羸，补无内，益气力，长肌肉，填髓脑。”故黑芝麻可用于肝肾不足之眩晕、健忘、须发早白、腰膝酸软；肺阴虚干咳，胃阴虚便秘；用于产后阴血不足所致的乳少等症。
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，熬至粥稠食用。
8、榛子
榛子有“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量非常丰富。榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对防治消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
平时炒后食用或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把（25~30克）较为合适。将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
9、花生
花生性味甘、平，可健脾养胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。如能配合大枣一起食用，具有补肾效果。60克花生米、60克大枣（干枣），最好先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃最补肾。
深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
要提醒的是，虽然坚果有丰富的营养，但同样含有很高的能量，一定要注意量的控制，以免导致肥胖。普通人群每天适宜吃30克左右，高血脂人群应该更少一些。油脂类坚果吃多了容易上火，解决的办法就是，吃不过量，再补充点B族维生素，特别是维生素B1和维生素B2。另外，要多喝水，便能减轻上火症状。
