明目解毒——苦瓜皮蛋鲫鱼汤
用料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。
制法:1.苦苦瓜瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;2.皮蛋洗净去壳,切块;3.洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;4.热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
功用:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
2017-05-22 责任编辑:未填 浏览数:12 得宝网
明目解毒——苦瓜皮蛋鲫鱼汤
用料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。
制法:1.苦苦瓜瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;2.皮蛋洗净去壳,切块;3.洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;4.热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
功用:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
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