做法七：莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、姜片、葱丝、香菜末、料酒、盐、鸡精、味精。
做法：
1、将莲藕去皮、去藕节，洗净，切成厚片。
2、猪排骨剁小块后洗净，锅中加入清水烧开，放入姜片、料酒，放入排骨烧沸，煮出血水，捞出洗净。
3、汤锅添入高汤烧沸，加入莲藕、排骨，大火烧开转小火炖至熟烂；撒入葱丝、香菜末后出锅装碗。
莲藕排骨汤
做法八：豆角干煲排骨汤
材料：豆角干100克、排骨500克、水8碗。
做法：
1、豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段；排骨洗净，切块，汆水捞起。
2、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
