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糖尿病人可以吃海鲜吗

2017-05-22 责任编辑:未填 浏览数:14 得宝网

三、糖尿病人吃海鲜的好处:

1、糖友吃鱼,有助预防肾脏疾病

在糖尿病人中,吃鱼频率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而频率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说,这个结果表明,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。可能是鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。螃蟹等海鲜可以适当品尝,但对胃肠功能不好或有痛风的糖尿病病人就不合适了。

糖尿病人可以吃海鲜吗

2、糖友吃海鲜有利于降低血脂

爱斯基摩相对来说比较少的容易患心血管疾病,这主要是由于她们的主要食物都是来源于深海鱼有关。这些鱼体内都含有丰富的多价的不饱和的脂肪酸,可以很好的降低甘油三酯和哪些低密度的蛋白胆固醇,可以很好的减少人类的心血管疾病。

四、糖尿病人吃海鲜的注意事项:

1、禁止任何可引起自身过敏的海产品。

2、一次进食大量海鲜(如吃海鲜大餐,或仅吃海鲜而无其他食物)是不合适的。

3、 避免进食虾头、鱿鱼、蟹黄等高胆固醇的食物。

4、注意烹调卫生,避免进食被污染的或腐败的海产品,一防事物中毒。

5、海鲜要彻底杀菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

由此可知,糖尿病人是可以吃海鲜的,但不宜多吃,而糖尿病痛风患者则最好不要吃。

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