养生导读：牛奶一直都是人们公认的最具营养食物之一。平常多喝牛奶不但能为人体补充钙质，而且还能增强自身体质。但是糖尿病患者尤其群体的特殊性，很多事物都要谨慎食用。牛奶这么好，那么糖尿病患者究竟能不能喝牛奶呢?下面即将为您解答，一起来看看吧。
牛奶的主要营养成分：
1、脂肪
牛奶中含脂肪3.4%-3.8%(人奶约含3.7%)，呈微细的脂肪颗粒(直径2-5μm)高度分散于牛奶中，故易消化吸收，其消化率达97%。脂肪的组成以饱和的棕榈酸和硬脂酸为主，约占40%，饱和的短链脂肪酸如丁酸和已酸约占9.0%，不饱和的油酸占30%，亚油酸和亚麻酸仅占3.0%，其余为月桂酸和肉豆蔻酸等。
2、蛋白质
牛奶约含3.5%的蛋白质(人奶约1.25%)，而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白近似，消化率较高，为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右，乳白蛋白约占总蛋白量的9%，乳球蛋白占总蛋白量的3%左右，其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。
3、乳糖
牛奶中的乳糖含量为4.6%-4.7%，较人奶中乳糖(含量为7.0%-7.86%)少些，乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌，助长肠中某些乳酸菌繁殖，抑制腐败菌生长的作用。
4、无机盐
牛奶中含有无机盐0.7%-75%，羊奶为0.9%，而且特别富含钙、磷、钾。
