糖尿病患者的饮食原则：
1、适当控制主食量
在一般情况下，休息的病人每天吃主食250—300克。轻体力劳动者每天350—400克。重体力劳动者每天450—550克。待血糖下降和尿糖减少后，可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖，尿糖之间的变化规律，做到病情稳定。主食固定，病情波动，及时调整，要灵活掌握，使体重维持在标准范围之内。
2、多吃副食
在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类。蔬菜。以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维。能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇,预防动脉硬化及防治便秘的作用。
3、适量吃水果
要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克/dl)，尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下。可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等。甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用。西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。
