酒风猪肝
原料：黄色猪肝（1400克）、高梁酒（500克）、板油（或肥膘）（500克）、精盐（少许）、白糖（75克）、麻油（少许）。
制作过程：1、把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。2、把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。
肝枣补血汤
主料：猪肝30克，鸭肝30克，菠菜100克。
辅料：枣（干）20克，木耳（水发）15克。
调料：姜5克，盐2克。
做法：1. 猪肝和鸭肝都切片；2. 菠菜洗净后切段；3. 将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟；4. 加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有填精补血的作用。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
