在我们这边，基本一年四季都可以见到木瓜的身影，既可当生果吃，用来煲汤也是一流，滋润有益。木瓜有“百益果王”之称，可见其丰富的营养价值和食疗功效。
食物的功效很重要，但对于食客来说，讲究的还是味道，木瓜生吃，除了当水果，用来做饮料也很普遍，像木瓜奶，简单地用木瓜和牛奶一起搅碎也可，复杂点的 有台湾口味的木瓜牛奶，取木瓜半个、蛋黄1个、蜂蜜1大匙、牛奶200毫升、柠檬半个，将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜便可，口感层次丰富。说一句题外话，台湾的手摇饮料似乎很青睐生蛋黄，应该是起到让口感浓稠的作用，但科学知识告诉我们生蛋黄有不少细菌，还是不要生吃为妙。
木瓜熟吃也有其妙处，因为木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好，木瓜排骨盅就是一 道很不错的佳肴。木瓜配肉类煲汤更是常见，像木瓜花生凤爪汤、木瓜鱼汤、木瓜猪脚汤等等，十分百搭，味道清甜又有益。木瓜糖水也很经典，雪梨雪耳木瓜糖 水、红枣百合木瓜糖水、冰糖炖木瓜都是天气炎热干燥时的滋润佳品。
