“10分钟是个最高极限。一般就5至6分钟为宜。”专家说，特别注意不能用高压锅去闷压，在高压锅的压力下，会加速美拉德反应的时间。
误区四：熟蛋冷水浸
煮熟的鸡蛋，放在冷水中浸一下，蛋壳容易剥落。相信，经常自己煮蛋的人，都会有这一小动作。殊不知，看似不起眼、而且可以图方便的细节，也关乎着我们的健康。
新鲜鸡蛋外壳有一些保护膜，可这层膜随着鸡蛋煮熟后不再存在。因此，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，降低贮藏时间。
吃蛋勿入5误区 既没营养又惹病
2017-05-22 责任编辑：未填 浏览数：10 得宝网
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食用海鲜宜忌你知道多少：吃海鲜喝茶易长结石
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中秋节老人养生9要点保健康
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