一、四君子汤怎么做
我国中医博大精深,源远流长,其中有很多的中药方剂不仅仅是治病的时候用,还有很多利于养生,对于人体有很多好处。以前就听说过四物汤,这里就再来科普一种补气的四君子汤。
“四君子汤”由人参、茯苓、白术、甘草四味药组成。虽只有简单的四味药,君臣佐使的搭配却令人叫绝。不亏是补气第一方(补血第一方是四物汤)。
本方以人参为主,补气健脾养胃;配白术健脾燥湿以加强人参补气健脾之力;再加茯苓健脾渗湿测其补脾之功更加明显;配炙甘草也有增强补气健脾的作用,并能协调诸药而使它们共同发挥补气健脾的功效。
本方作为调理脾胃气虚证的常用方,是补气方剂的基础方,取名“君子”,是喻本方补性平和,品性中正,不偏不倚,犹如君子有冲和之德、中庸之道,适宜长服。
四君子汤的做法如下:
1、单独煎服的方法
材料:党参、茯苓、炒白术、炙甘草各9-10g、生姜3片、大枣2粒。
做法:全部材料略洗一下,倒入砂锅里,先加清水浸泡20分钟,然后大火煮开后转小火熬30分钟。
用量:一天2-3次。
2、和肉类一起煲汤的做法
材料:猪排骨300克,白术、伏苓、党参各10克,甘草少许,大枣5枚,姜片5克,精盐、胡椒粉、味精各少许。
做法:
2.1、将猪排骨洗净,改刀剁成长段,放入清水锅中,上火烧沸,焯烫一下,捞出沥干。
2.2、将白术、伏苓、党参、甘草分别择洗干净,放入清水中浸泡片刻,捞出沥去水分;大枣去掉果核,用清水洗净。
2.3、净锅置火上,加入适量清水,放入姜片、白术、伏苓、党参、甘草和大枣,先用旺火烧煮至沸。
2.4、再加入猪排骨块,改用小火炖煮至汤汁浓白,排骨熟烂,加入精盐、胡椒粉、味精调味,出锅装碗即可。
在四君子汤的流传中,人们也将人参换成党参,有的也加入陈皮,半夏变成六君子汤,所以有着不同的版本。有着补气健脾的作用,对于脾胃气虚,有着良好的治疗作用。
二、四君子汤的功效与作用
四君子汤,是人参、白术、茯苓、甘草四味基本中草药为主的古方剂,主治脾胃气虚。四君子汤是把原方中秉性燥烈的干姜去掉,换成了性质平和的茯苓,由驱除大寒变成温补中气。
往往在脾虚的时候人们可以用四君子汤来补,而且许多人在大病初愈的时候选择四君子汤也是一个不错的选择,因为其中的人参就是属于非常补的药材,而且人参的价值既然这么高,那么营养也是当然非常的丰富了。
女人重补血,男人则重补气。男同胞是家里的顶梁柱,在外奔波劳碌,工作压力大,很容易气虚,导致精力不足、体力不佳、工作效率也会打折扣。所以男人最适合饮用此汤,能抗疲劳,精力充沛。
老年人身体的各个零部件都不灵光了,五脏都易虚。老人经常饮用能益气健脾,提高免疫力,安享晚年。
四君子汤除了可以补气外,还有哪些作用呢?四君子汤的进补应用,下面一起来看看。
