6、马齿苋绿豆汤:鲜马齿苋菜120克,绿豆60克。锅上火,放入适量清水,放入马齿苋、绿豆,用小火煎汤服用。可适用于温热型急性肠炎。
7、蒸鸡蛋羹:鸡蛋2个,香油适量。将鸡蛋打入小碗内,用筷子打匀,慢慢加入凉开水,边加边打,加进水约半碗时,即可备用。蒸锅上火,水烧沸,放入小碗,用旺火蒸10分钟后取出,加盐、酱油、香油、味精稍搅拌一下,即可食用。鸡蛋营养丰富,蛋羹易于消化,适用急性胃肠炎患者食用。
8、水蓊木棉花汤:水蓊花20克,木棉花15克。水蓊花、木棉花水煎2次,每次用水300毫升,煎半小时,两次混合去渣取汁,分2次服。适用于消化不良、急性胃肠炎。
9、番石榴叶炒米汤:番石榴叶50克,粳米50克。番石榴叶洗净切碎和粳米一起炒黄后,放于砂锅内注入清水600毫升,煎至300毫升,取渣取汁。分2次服。适用于急性胃肠炎、腹泻。
四、引起肠胃炎的因素
1、物理因素
一些手术后的病人留置胃管,时间长了也会引发炎症。而胃内的异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜。还有腹部肿瘤放射治疗后可引起急性胃炎。
2、化学因素
是药三分毒,很多的药物都会对我们的胃肠不利,当服用一些药物时会刺激胃粘膜从而造成损伤,发生糜烂,出现点状出血,继而发展成为胃肠炎。
3、微生物感染和细菌毒素
这种感染主要是来自食物了,虽然天气转凉感觉食物好像不容易腐败,其实,细菌和病毒无处不在,如果没有做好食物的清洗和消毒,还是会发生感染而导致胃肠炎的,最常见的微生物感染和细菌毒素污染食物包括沙门氏菌和金葡菌毒素,以及流感病毒和肠道病毒的感染都会引起急性肠胃炎。而最常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎,常见的细菌感染为葡萄球菌外毒素,肉毒杆菌毒素,沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌。
4、饮食不当
上述是因为食物不干净所致,还有一种不是不干净,而是吃的不当,比如暴饮暴食、饮食无度等,或特别偏好辛辣的食物等,都会造成湿热中阻,损伤脾胃。
预防肠胃炎,应尽量避免接触感染患者或任何患者碰过的东西。每天勤洗手,尤其是在饭前及使用一些公众的器材之后。不要与他人共用水杯、日常用具、或毛巾等个人用品。
