水果不是“万金油”
中医提醒，水果蔬菜也不是“万金油”，特别是水果。要知道，有时候一些病怎么都不好，很可能就是水果导致的呢！
目前遇见吃水果结果问题越吃越多的，以寒症居多。因为食物进入体内后，会产生寒、热、温、凉等作用。如果不温不热，不寒也不凉，则归属于平性。每种水果的寒热属性都不同，而许多人本身就有寒症，寒凉水果又吃多了，导致病情反而难好，比如胃病、咳嗽越吃越重的，多属于这一类。
当然，也有一些人本身是热症，如果再吃温热性的水果也会加重病情。这里面最常见的就是患有扁桃体炎和咽炎的人，大多属于阴虚火旺，所以他们会喜欢吃水果。但如果挑了一些热性水果，比如桂圆，就会加重虚火，越吃越难受。再比如榴莲，更是“大热”，从中医角度来说就是补肾温阳，胃寒者吃是不错，但如果本身就有“火”，再大吃那简直是火上浇油；就是正常人，如此吃下去都可能上火，甚至可能因为肝阳上亢，导致突然发生高血压！
专家提醒，人们要在节后清肠，可以适当增加水果和蔬菜的摄入比例，但一定要注意根据自己的体质来选择，体质偏热的人可适当多吃寒凉水果；如果是体质偏寒的人，则要多吃温热性的水果，甚至吃水果时还要适当加热，这样才能避免因为清肠，反而吃出其他的问题。
食物中6大清肠高手
1、十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质—异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，专家建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，也可以焯一下凉拌。
2、洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能会导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，平时要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以将其凉拌或加入沙拉中，吃牛、羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3、大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌发生风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。专家建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5、海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的“好帮手”。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都很不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6、全谷食物。专家指出，燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，不仅能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。专家建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
