导读：夏季养生：老少肠胃弱饮食需讲究方法，如今，退休老人管第三代的，比比皆是。其一是享受天伦之乐，其二也为子女分担些家务。而令老人头痛不已的是做什么饭菜让孩子有“食欲”，让老人、孩子吃了都有营养呢?
鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，也是儿童生长发育所必需的辅助食物。因为鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有大量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，营养价值很大。食物过敏的儿童可吃鸡蛋黄。中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体，而鸭蛋味甘，性凉，鸭蛋的外壳容易被沙门氏菌污染，有时候细菌甚至会进入鸭蛋内部。因此，煮鸭蛋时应该等到蛋白和蛋黄都凝固后再食用。对儿童来说，还是煮鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。茶叶蛋应少吃，煮老的蛋白很难消化。
肉类应以禽类、鱼类为主，老人每天补充100克肉，儿童每天按体重每公斤补充1至1.5克。烹饪食物要以蒸、煮、炖为主。处理食材刀工要精细，多切、多剁更助消化吸收。如果适当添加天然食物香料，可增加食欲。
小编提醒：老年人由于舌头的味蕾减少而味觉减退，变得迟钝，影响食欲。建议老人和儿童每天一杯奶。
