怎样选用电饭煲

电饭煲又叫电饭锅，是蒸米饭最方便的工具，家中应该备一个。

用电饭煲蒸米饭，蒸好时按键开关会自动弹起，这时不要马上打开锅，一般要再焖10分钟左右才行，这样才能使米饭熟透。

除了蒸米饭．电饭煲还可以用来煮豆子等比较难烂的东西，煮开后断电．利用余热焖几十分钟，再加热煮开，这样时断时续．豆子很容易就煮烂了，而且很省电。

电饭煲很耐用，一般不会出现故障。

电饭煲的功率为800瓦左右，属于用电量比较大的电器。不过处于保温模式时电饭煲的耗电量大大下降。

电饭煲的价格从几十元到一百多元．比较实惠。

电饭煲的内锅一般有不粘涂层，所以洗时要注意，不要用不锈钢丝球等很硬的东西刷，以免损坏涂层。可以先用水泡一下，再用洗碗布洗．很容易就能把粘在锅壁上的饭粒等物洗掉，或者略泡一下，再用丝瓜瓤等硬度适中的东西来洗。

电饭煲的内锅不要磕碰．以免变形，变形后底部与电热板就不能很好地贴合，导致煮饭时受热不均，易出现夹生饭。

电饭煲的外壳不能用水冲洗或浸泡．以免电器部分与水接触后引起短路和漏电．清洁时用湿布擦净即可。

用完电饭煲后，要把电源插头拔下，否则．自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。

不宜用电饭煲煮酸、碱类食物，也不要放在潮湿的地方。

使用时，应先将装有食物的内锅放入．内锅的底部和外壁要擦干，不要带水．盖上盖．再插上电源插头，按下加热开关：取出时顺序正好相反：要先拨插头，以确保安全。