选用筷子也有小窍门

不要买上过漆的筷子，上过清漆能露出材质的也不要买。漆中含铅，对人体不好。

可以自己动手做筷子．选大小粗细合适的树枝，削去外皮就行了．冬青木比较好。

日式的尖头筷子比较好用，夹菜时看着也轻巧。

家中还要备一双长筷子，四五十厘米长，煎炸食物时很方便，不用担心热油溅到手上。这种长筷子一般超市中有卖的，筷子专卖店肯定有．价格有点高要好几块钱。如果嫌贵或找不到，就自己动手做吧。

筷子洗后要筷头朝上放进筷笼里。

为了环保，少用一次性的筷子，在外面饭店中用过的一次性筷子可以擦干净带回家再次利用。