哪些食物帮助宝宝智能发育

　　这些实验人所食用的高硼食物含有多少硼呢？只有3毫克！

　　我们可以从什么食物得到硼呢？一般的干果、豆类、叶状蔬菜如青花甘蓝，与水果如苹果、梨子、桃于与葡萄。你若想得到3毫克的硼，只需吃两个苹果（一毫克的硼）加半两的花生（两毫克的硼）。

　　铁对脑电波的影响

　　大脑的滋养以氧气供应最为重要，氧气供应愈充足，大脑智能愈易提升。大脑细胞的氧气供应要靠红血球通过大脑血脉运来。运载氧气的红血球成份是血红素，而血红素的主要成份就是铁。

　　因此铁量摄取不足而贫血的人，大脑的滋养也自然地缺乏，智能反应差是意料中事，最近本南特博士的实验，也证实了这个原理。

　　本南特博士与他的同事比较了28个60岁以上健康老人的脑能反应与其营养状态，发现少食用维生素B者有神经伤损的迹象，那些吃足量维生素民的人的记忆力测验较佳，食用够量萝卜素的人思考力最好，但最奇妙的是那些铁量高的老年人竟然与少年人一样活动迅速的脑电波！表示铁元素对智能提升有很大的帮助。含铁的食物包括深绿色的蔬菜、肝、有壳的海鲜、红色的瘦肉和大豆。