牛奶、豆奶、酸奶的营养和区别

　　日常生活中，为了保证身体健康，奶成了必不可缺的饮品，但是不同的奶具有不同的作用，我们究竟应该如何根据需要进行选择呢？

　　首先，我觉得我们必须将三者进行比较，那么我们才能更清晰的了解它们。

　　一，营养价值鲜奶最高

　　鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。

　　而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。

　　酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

　　最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。