阿胶的吃法有很多，可以将阿胶与糯米同煮，养血补血，也可以将阿胶同梨一起煮，加入冰糖，能润肺止咳，缓解感冒。
月经期间可以吃阿胶糕吗
月经期间可以适量吃阿胶糕。
阿胶是活血止血的药物，对于月经期间月经量较多的女性可以适量服用，因为阿胶有补血止血的效果；但对于正常月经或月经量少的女性不要服用，这是因为阿胶的补血功效最然非常好，但是正常的月经期间服用，会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况。
哪些人不适合吃阿胶和阿胶糕
虽然月经期间是可以吃阿胶或阿胶糕，但也会有一定的禁忌人群，例如对于那些虚寒病人、体内湿邪重的人、脾胃功能不好的人慎用。 注意：阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
阿胶和阿胶糕怎么吃
阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶，要将其砸成小块，越小越好，这样可以方便烊化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入一个金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。而阿胶糕可以即刻食用。
