饮食禁忌：如何正确使用味精

　　八忌：孕妇及婴幼儿食用

　　因为味精可能会引起胎儿缺陷；老人和儿童也不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。

　　为了家人的健康，不能忽视味精的科学选择。

　　（1）选择味精时，最好能到正规商店（场）、超市购买大型企业生产的名牌产品。

　　（2）选味精时以选晶体味精最好，因为这样不易掺假。

　　（3）在选购味精时，一定要选晶体洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块，无其他结晶形态颗粒的。

　　（4）由于味精中含有食盐，易吸湿结块，因此在日常贮存时要密封防潮，最好放在干燥通风的地方。