红薯是生活中很常见也很常吃的食物。从中医的角度看红薯，它有补气健脾的功效，而且可以延长寿命。红薯的功效远不止这些，它的药用价值其实很高，可以防治四种恶性疾病。小
编今天就详细介绍红薯的药用功效给大家。
红薯的保健作用：
1.红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分
之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
