饮食禁忌：重口味更要注意健康

　　对于日常的饮食习惯不同的人都有着不同习惯，如有地区的人喜欢吃甜味的菜，而有地区喜欢吃辣的菜等，但是就算喜欢吃一些偏口味的菜但也不可过甜或是过咸、过辣等，这样只会危害到健康，是一种“自杀式”的饮食方式，那么，怎样才是过甜、过酸、过咸呢、过辣呢?现在就来了解吧。

　　一、饮食禁忌——过甜

　　食糖――具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。

　　禁忌：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。

　　糖是家庭必备食品，但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中，偏爱甜食者，常常会因过量食糖而导致多种疾病。

　　在烹饪中应用广泛，但一般不宜单独使用。能去鱼腥，解油腻，提味增鲜，开胃爽口，增强食欲。同时还有收敛、固涩的效用，可助肠胃消化。