质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。
开心果产地 选购方法
2017-05-11 责任编辑：未填 浏览数：8 得宝网
核心提示：质量好的开心果应为黄皮,紫衣,绿仁,颗粒大而饱满.常见的那种太白的开心果实则为漂白过的,对人体有害,最好少食用.好的开心
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