美国和加拿大科学家用了12年的时间，跟踪调查了4.6万名40岁以上、无痛风史的男性居民。发现每天喝2～3罐软饮料的人，比每月饮用量不足一罐者患痛风的风险要高85%，比摄入酒精对健康的危害还要大。大量摄入含果糖丰富的果汁，如苹果汁、橙子汁的男性患病率相当高。研究者认为，这一发现解释了美国几十年间痛风患者成倍增加的原因。
众所周知，痛风是因体内尿酸积聚所致，尿酸在关节累积、沉积、结晶，就会导致疼痛，痛风的症状通常从脚趾开始。要预防痛风发作，痛风患者需限制能转化为尿酸的嘌呤类物质，这类物质在肉类和啤酒中含量很高。由于软饮料和果汁中含有大量果糖，所以饮用后也会提高尿酸水平。
英国饮食协会的沙恩 波特先生说：“医生通常建议痛风患者要增加液体摄取量，甚至达到每天3.5升，但是如果患者喝的不是水而是饮料，就可能要出问题。”而如果少年儿童从小就养成了不喝水、而是喝饮料的坏习惯，那么将来很可能成为痛风病的受害者！这可能就是近些年痛风发病趋于年轻化的原因之一吧。
