你不知道的天然解毒机——口腔

　　在食品安全的战场上，你是不是有四面楚歌的恐慌，苹果皮上的农药、猪饲料中的激素、橘子皮上的保鲜剂、香烟缭绕里的尼古丁、话梅里的人工色素和甜味剂、蔬菜里的化肥和磷、烤肉中的苯并芘、炸鱼时的焦状物……细数我们每天接触到的“毒素”，达500种之多。而这些“可疑的致癌物质”无时无刻，无处不在的充斥着你的生活，你躲也躲不了，逃也逃不掉，于是你把洗菜、洗肉的“臭氧解毒机”当做救命稻草，一天不用，就没办法吃饭，仿佛浑身上下真中了毒似的。

　　可是，你没办法不和朋友去吃韩国烤肉，去吃新疆肉串，去吃那些道貌岸然的经过化学处理过的珍馐美味吧，那些可是没办法上你的“臭氧解毒机”解毒的！

　　还有，其实自然界中致癌的天然物质也数不胜数，许多年来可能每天都在由口摄入，但是过去癌症发病率并不高，那又是什么“解毒机”解掉了它们的毒性呢？

　　答案就在我们自己身上！

　　天然解毒机、人类自带的解毒机就是我们的食物第一关口——口腔。

　　口腔中的唾液是将入口食物解毒的真正杀手锏，它可以让几乎所有的致癌物质消去或减低。早在20年前，日本科学家西冈一就做过这样的实验：将健康的男学生充分咀嚼咸梅之后产生的唾液放入烧杯之中，与各种致癌物相混合，随后进行对比，发现包括致癌最强的黄曲霉素和苯并芘在内的变异原性完全消失，烟草毒性、肉和鱼的焦疤毒性减去大部分，只有对聚合胨和烷化剂的毒性减低效果不好。

　　唾液，只需要短短的30秒钟，就可以对天然或合成的致癌物进行有效地解毒，实在是比现代人引以为豪的解毒机还要厉害！