对象：70岁老年人，极轻体力劳动者。
本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。
早餐：花卷（标准粉50克）、牛奶（牛奶200克）。
午餐：发面饼（标准粉150克）、肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克）、虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜80克、植物油5克）、海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。
晚餐：米饭（大米100克）、葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克）、小白菜日蘑汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。
晚点：桔子50克。
老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。
中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量。
