三七的花、叶、茎、根均可入药，尤以个大、体重、坚实、色好的根块为优。民间说法，三七“生打熟补”，即服生三七，能消肿止痛，活血化瘀，对治跌打劳伤有效；服熟三七，，能滋补身体，提神补气。近年来，经过科学研究，发现它与人参一样，含有四环三萜甙等补养成分，而且比人参高。它所含的酮类化合物，有调节血压、扩张冠状动脉、降低心脏耗氧量、减轻心肌工作负担的作用。用它来沿疗冠心病引起的胸闷、心绞痛效果甚好。有的还用它来治妇女疾病，开避了三七药物的新用途。
三七大补酒做法
配 方：三七5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
制 法：将三七洗净，晒干，切片或敲碎(也可直接使用干三七)，可选用不同等级的三七头如：10头，20头，30头等。枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
服用方法： 每日2次，每次饮服15～20毫升
功 效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功
