白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
白术别名：术，于术，冬术，冬白术，浙术，种术，云术，台白术
白术性味与归经：苦、甘，温。归脾、胃经。
白术功效与作用：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
白术临床功效与作用：
1. 用于脾胃虚弱，泄泻，倦怠乏力，食少胀满。健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用;补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用。
2. 用于水湿痰饮、停留、水肿。治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。
治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍。
3. 用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。
此外，可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症。
