当归的食用方法
1、当归茶
(1)本文由和茶网原创，转摘请注明出处。材料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
做法：先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎开，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
功效：当归茶可有效改善营养过剩状况，增强体质。
当归的药用价值与食用方法
(2)材料：金银花30克，当归15克，蒲公英6克，玄参6克
做法：将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。
功效：当归茶清热解毒，适用于肺炎。
2、当归羊肉羹
当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
